39问医生

西兰花发黄了还能吃吗

云晓静消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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西兰花发黄不宜食用，可能影响健康。
这是因为发黄的西兰花可能已经失去了部分维生素C和其他营养成分，同时可能受到细菌或真菌的污染，导致食物中毒或胃肠道不适的风险增加。因此，为了确保食品安全和健康，发黄的西兰花不建议食用。

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2021-07-30 浏览100次

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