发黄的西兰花一般不能吃，以免对身体健康造成影响。
西兰花是日常生活中比较常见的蔬菜，营养价值比较高，含有大量的维生素A、维生素B以及维生素C，而且矿物质含量也比较高，吃了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。但是发黄的西兰花不能吃，因为发黄的西兰花会有大量的黄粉，而且会出现变质的情况，会有大量的细菌繁殖，吃了以后容易导致患者出现腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠不适的情况，对身体健康造成很大的影响，所以发黄的西兰花一般不能吃。如果患者不小心吃了发黄的西兰花，而且出现了胃肠不适的情况，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、复方仙鹤草肠炎片进行治疗。
在日常生活中可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜等，可以保持身体营养均衡，使身体更加健康。若食用发黄的西兰花后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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