西兰花发黄可以正常食用。
西兰花发黄是因为其中的叶绿素被氧化分解了，属于正常的化学反应，并没有产生有害物质，因此是可以正常食用的。
如果西兰花除了发黄外还出现异味、腐烂等现象，则不建议继续食用，因为这可能是变质的表现。
在储存西兰花时，应将其放置于干燥、阴凉处或冰箱冷藏室中，避免阳光直射和高温环境，以延长其保存期限和新鲜度。
西兰花发黄是因为其中的叶绿素被氧化分解了，属于正常的化学反应，并没有产生有害物质，因此是可以正常食用的。
如果西兰花除了发黄外还出现异味、腐烂等现象，则不建议继续食用，因为这可能是变质的表现。
在储存西兰花时，应将其放置于干燥、阴凉处或冰箱冷藏室中，避免阳光直射和高温环境，以延长其保存期限和新鲜度。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
