39问医生

吃无铝泡打粉对身体有害吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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含铝的泡打粉常吃是有害的。金属铝是重金属，通常患者吸收并不太多，但如果患者经常吃含铝的泡打粉，则会造成铝在人体脏器的一些沉积。而这些沉积包括对于患者肝脏、肾脏甚至脑都可以引起沉积。另外泡打粉是膨松剂，会让食材显得含气多，变得松软，患者在吞咽的时候会咽进过多的气体到胃里，从而产生嗳气。

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2021-11-01 浏览100次

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