无铝的泡打粉经常吃是对身体有害的 。发酵粉是一种复合膨化剂，主要用于制作馒头、油条或各种膨化食品，起到发泡、酥脆的作用。发酵粉是否对身体有害取决于发酵粉的成分。有些发酵粉是碱性的，适量食用不会对身体产生太大影响。然而，一些发酵粉含有明矾，明矾中含有硫酸钾或硫酸铝铵等物质，对人体健康有一定影响。
39问医生
无铝的泡打粉经常吃对身体有害吗
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
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2022-05-09
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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