全麦面粉的功效与作用是预防糖尿病以及帮助排便，可以做成馒头食用 。全麦面粉中的水溶性膳食纤维的黏度较高，能够帮助保持血糖浓度的稳定，防止胰岛素机能紊乱，避免患糖尿病。全麦面粉的高吸水性纤维，能使食物膨胀，促进胃肠蠕动，让大便正常。建议麸质过敏症患者禁食，否则会加重症状。
39问医生
全麦面粉的功效与作用及食用方法
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-01-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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