毛栗子煮汤具有补脾益气、养胃健肠、缓解疲劳、改善血液循环、增强免疫力等功效和作用。由于毛栗子含有的淀粉量较高，食用后产生的碳水化合物较多，因此糖尿病患者应限量食用。
1.补脾益气
从中医食疗的角度来讲，栗子本身具有一定的温中、补肾的作用。而将栗子煮成汤后，这种性质会更加明显，从而达到补脾益气的效果。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。可以适量食用栗子汤来调理。
2.养胃健肠
栗子中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状。此外，栗子中的淀粉还可以保护胃黏膜，减轻胃部不适感。适当食用栗子汤可帮助减轻肠胃负担，长期坚持可能会对慢性胃炎等疾病产生积极影响。
3.缓解疲劳
因为栗子含有丰富的碳水化合物，能为机体补充必要的能量来源，进而起到缓解疲劳的作用。适宜于经常感到疲乏无力的人群，可作为正餐或加餐的选择。
4.改善血液循环
栗子富含维生素C和E以及多种矿物质元素，这些营养素有助于维持血管壁的完整性并促进其功能正常化。因此，常吃栗子汤可以帮助预防心血管疾病如高血压、冠心病等。
5.增强免疫力
栗子所含有的蛋白质、脂肪及微量元素锌等成分对人体免疫系统有益处，能提高机体抵抗力。适合体质较弱者日常食用以辅助提升健康水平。
需要注意的是，由于栗子属于高糖分食物，所以糖尿病患者应谨慎食用，以免引起血糖波动。另外，对栗子过敏者则不宜食用，以防诱发或加重过敏反应。
1.补脾益气
从中医食疗的角度来讲，栗子本身具有一定的温中、补肾的作用。而将栗子煮成汤后，这种性质会更加明显，从而达到补脾益气的效果。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。可以适量食用栗子汤来调理。
2.养胃健肠
栗子中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状。此外，栗子中的淀粉还可以保护胃黏膜，减轻胃部不适感。适当食用栗子汤可帮助减轻肠胃负担，长期坚持可能会对慢性胃炎等疾病产生积极影响。
3.缓解疲劳
因为栗子含有丰富的碳水化合物，能为机体补充必要的能量来源，进而起到缓解疲劳的作用。适宜于经常感到疲乏无力的人群，可作为正餐或加餐的选择。
4.改善血液循环
栗子富含维生素C和E以及多种矿物质元素，这些营养素有助于维持血管壁的完整性并促进其功能正常化。因此，常吃栗子汤可以帮助预防心血管疾病如高血压、冠心病等。
5.增强免疫力
栗子所含有的蛋白质、脂肪及微量元素锌等成分对人体免疫系统有益处，能提高机体抵抗力。适合体质较弱者日常食用以辅助提升健康水平。
需要注意的是，由于栗子属于高糖分食物，所以糖尿病患者应谨慎食用，以免引起血糖波动。另外，对栗子过敏者则不宜食用，以防诱发或加重过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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北京协和医院
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