芥蓝的功效一般包括补充营养、促进消化等，其禁忌包括胃肠道不适者、对芥蓝过敏者等。
1、功效
芥蓝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。芥蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以促进大便排出，在一定程度上可以预防便秘。芥蓝中含有丰富的维生素C，可以促进身体的新陈代谢，有利于皮肤的健康。芥蓝中含有丰富的叶酸，可以促进胎儿的生长发育。
2、禁忌
胃肠道不适者一般不建议食用芥蓝，芥蓝中含有丰富的膳食纤维，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。芥蓝中还含有大量的芥蓝碱，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹泻、腹痛等不适症状。如果患者本身对芥蓝过敏，也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中，建议患者注意合理膳食，可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力。同时，患者应避免过量食用芥蓝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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