干豌豆是指用油炸的方法制作而成的豌豆，通常具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助减肥等功效与作用。
1、补充营养
豌豆里面含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、促进胃肠道蠕动
干豌豆里面含有丰富的膳食纤维，食用以后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘的现象，也可以达到润肠通便的效果。
3、辅助减肥
干豌豆里面含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，食用以后可以补充身体所需要的营养，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上可以达到辅助减肥的效果。
除此之外，还具有增强食欲、提高免疫力等功效与作用。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，但是避免吃油脂含量偏高的食物，比如炸鸡、肥肉等，以免出现体内脂肪堆积的情况。
刘泽群
王利群
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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