39问医生

橄榄油没有开封过期3年还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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橄榄油开封后应在6个月内用完,以免影响口感及营养价值;若超过保质期则不建议继续食用。
橄榄油中的脂肪容易氧化分解,导致其风味和营养成分发生变化,因此开封后的橄榄油不宜久存。而超过保质期的食品可能存在细菌滋生或其他有害物质的风险,食用后可能引发食物中毒或消化系统疾病。
如果橄榄油在储存过程中出现浑浊、异味等现象,则表明已经变质,即使未开封也不能食用。
日常生活中应注意饮食安全与健康,避免食用过期或变质的食物以减少潜在风险。同时关注食品包装上的保质期信息,并按推荐使用条件保存食品。
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2024-01-11 浏览100
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