39问医生

禽流感鸡蛋能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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禽流感鸡蛋是否可以食用取决于其是否受到污染以及是否经过充分加热处理以杀灭病毒。
受污染的禽流感鸡蛋中可能含有活病毒,如果没有经过适当的加热处理,这些病毒可能会在食用时被摄入体内。
如果鸡蛋未受污染且经过了足够的加热处理,那么其中的病毒会被杀死,从而降低感染风险。
购买鸡蛋时应确保来源可靠,并检查是否有异常气味或外观。烹饪过程中需确保彻底加热,以减少食物中毒的风险。
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2024-02-20 浏览100
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