禽流感与鸡蛋有关吗_39问医生

禽流感与鸡蛋有关吗

邬喆斌感染科副主任医师

中山大学附属第三医院三级甲等

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正常来源的鸡蛋不会感染禽流感。

禽流感是由禽类甲型流感病毒引起的急性传染病，主要通过密切接触感染的家禽及其分泌物传播。鸡蛋是在禽类死亡后形成的，不携带禽流感病毒。来自感染禽类的鸡蛋可能有风险，因为它们可能被病毒污染。应选择来自健康禽类的鸡蛋，以减少感染的风险。

购买鸡蛋时应选择来自健康禽类的鸡蛋，并确保烹饪完全，以杀死任何潜在的病毒。同时，避免直接接触禽类或其分泌物，以降低感染风险。

2024-07-16 浏览100次

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