39问医生

禽流感的鸡蛋能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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禽流感期间,新鲜、干净且充分加热的鸡蛋可以适量食用。
虽然禽流感病毒可存在于鸡蛋中,但经过充分加热后,其被有效灭活,不会对人体造成感染。
在某些特定情况下,如免疫受损或有基础疾病的人群,食用感染了禽流感的鸡蛋风险会相应增加。
在购买鸡蛋时,应确保来源可靠,并注意观察是否有异常现象,以减少感染的风险。
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2024-02-06 浏览100
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