鸡蛋会传染禽流感吗_39问医生

鸡蛋会传染禽流感吗

邬喆斌感染科副主任医师

中山大学附属第三医院三级甲等

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鸡蛋本身不会传染禽流感。

禽流感是由禽类（如鸡、鸭等）感染甲型流感病毒引起的疾病，主要通过密切接触受感染鸟类或其分泌物传播。鸡蛋在煮熟后食用时，病毒会被高温杀死。如果鸡蛋被未煮熟的禽肉污染，或者在处理过程中接触到受感染的鸟类或其分泌物，可能会存在一定的感染风险。因此，建议选择正规渠道购买鸡蛋，并确保完全煮熟后再食用。

为了预防禽流感，应避免与受感染的鸟类接触，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、戴口罩等。同时，定期清洁和消毒家居环境，特别是厨房和卫生间，以减少潜在的感染源。

2024-07-16 浏览100次

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