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银耳泡时间长了有毒吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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银耳泡时间长了无毒，但不建议食用 。这是因为银耳中的营养成分在长时间浸泡后会流失，口感也会受到影响。此外，长时间浸泡可能会导致银耳表面滋生细菌，食用后可能对身体造成不良影响。因此，虽然银耳泡时间长了无毒，但为了保持其营养价值和口感，建议在适当时间内进行浸泡。
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2022-04-02 浏览100次
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