39问医生

木耳泡时间长了有毒吗

胡一芬 全科 主治医师
三级甲等
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木耳泡时间长了,肯定有毒素产生。一般木耳不要泡太长时间,浸泡木耳本身没有毒,但是木耳在浸泡的过程中有可能因为外界的因素产生毒素,比如高温的因素,细菌、霉菌等微生物侵入等。泡木耳的时候,一般泡到半透明状即为发好,就可以食用了。
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2021-06-30 浏览100
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