39问医生

禽流感可以吃鸡吗

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禽流感期间可以吃鸡，但需确保鸡肉彻底煮熟。病毒不耐高温，正常烹饪可有效灭活。购买应选择正规渠道、检疫合格的禽类产品，避免接触活禽或病死禽。处理生肉后及时洗手，厨具生熟分开。食用熟透的鸡肉不会感染禽流感，无需过度恐慌。若出现发热、咳嗽等症状且有禽类接触史，建议及时就医并告知接触情况。保持良好卫生习惯，均衡饮食，有助于维护健康。