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有一点发芽的土豆还能吃吗

发病时间:不清楚

病情描述:有一点发芽的土豆还能吃吗

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医生回答

有一点发芽的土豆不能吃。
发芽的土豆中含有较高的龙葵碱,该物质具有一定的毒性,食用后可能导致食物中毒,引起头痛、腹痛、恶心呕吐等症状,严重时甚至可能危及生命。
除了发芽外,如果土豆出现变色、软烂或有异味等情况,也表明其已经变质,是不建议再继续食用的。
因此,在储存土豆的过程中,应注意将其放置在干燥、阴凉的地方,并避免与苹果等产生乙烯气体的食物存放在一起,以延长保存期限。
2024-05-06 19:21 举报

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