39问医生

糙米煮粥糖尿病人可以吃吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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糙米煮粥后,其中的淀粉会转化为葡萄糖,导致血糖水平升高,所以不建议糖尿病患者食用。
糙米煮粥后,其淀粉会转化为葡萄糖,增加血糖负荷,从而引起血糖波动,进而影响糖尿病患者的血糖控制。
除了糙米外,荞麦、燕麦等粗粮类食物也含有丰富的膳食纤维,可延缓碳水化合物吸收速度,有助于平稳餐后血糖。因此,对于糖尿病患者来说,适量摄入这类食物是合适的。
对于糖尿病患者而言,饮食管理至关重要。在选择食材时,应考虑其对血糖的影响,并结合自身情况进行调整。若发现食用糙米煮粥后血糖异常波动,则应减少或避免再次食用。
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2024-02-27 浏览100
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